|
|
Risotto Alla Milanese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 g rijst, 1 kleine ui, 100 g parmaham, 100 g chorizo, 0.25 kopje erwten, 100 g geraspte parmezaanse kaas, beetje water, zout, 3 el olijfolie
Voorbereiding:
Schil en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Laat de ui, parmaham, chorizo en de erwten in de olijfolie sudderen en blus het af met water tot de ui en de ham een bruine kleur hebben. Voeg de rijst toe en laat het vocht er goed in trekken. Goed roeren.
|
|
|